Tomaten Thymian Risotto

Risotto

Bei den ganzen Süßigkeiten in der Weihnachtszeit gibt es heute in meinem Lieblingsessen-Adventskalender mal etwas herzhaftes. Leckeres Tomaten Thymian Risotto, schön verpackt und zusammen mit einer guten Flasche Wein ein schönes Geschenk. Ein leckeres Risotto zu kochen ist gar nicht schwer, ihr braucht einfach nur etwas Geduld.

 

Tomaten Thymian Risotto

Tomaten Thymian Risotto

Tomaten Thymian Risotto

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Serves: 2 Personen Cooking Time: 40 Minuten

Ingredients

  • 150 g Risotto
  • 20 g getrocknete Tomaten
  • 20 g Pinienkerne
  • 1 Tl Thymian getrocknet
  • Außerdem benötigt ihr eine Glasflasche (Inhalt 250 ml).

Instructions

1

getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden

2

Zutaten in der oben aufgelisteten Reihenfolge in die Glasflasche füllen.

3

In einem kleinen Topf 700 ml Gemüsebrühe vorbereiten

4

In einem größeren Topf 1 El Butter erhitzen

5

Inhalt der Flasche hinzugeben und so lange umrühren bis der Risotto-Reis die Butter aufgenommen hat

6

mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen

7

Wenn der Risotto-Reis die Brühe aufgenommen hat, weitere 200 ml Brühe dazu geben

8

Diesen Vorgang wiederholen, bis die Brühe aufgebraucht ist

9

Der Risotto-Reis braucht insgesamt ca. 20 Minuten bis er gar ist

10

Zum Anrichten noch etwas frisch geriebenen Parmesan dazugeben. 

Zum Verpacken des Risottos benötigt ihr:

  • eine Glasflasche Inhalt mind. 250 ml
  • Bäckergarn in rot
  • Stift und Papier

Einfach die Zubereitung des Risottos auf einen Zettel schreiben, diesen zusammenrollen und mit dem Bäckergarn an der Glasflasche befestigen.

Tomaten Thymian Risotto

 

Ich wünsche euch eine schöne Weihnachtszeit.

Eure Anna

Das nächste Türchen des Lieblingsessen-Adventskalenders öffne ich am Donnerstag.

 

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